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宜興紫砂
“世界上只有一把紫砂壺，它的名字叫宜興。”這是讓宜興人倍感自豪的城市名片，盡管宜興不是紫砂的唯一產(chǎn)地，但是沒有哪個城市，像宜興那樣，和紫砂的關(guān)聯(lián)那么深，紫砂，就像是靜靜地流淌在這個城市血脈深處的血液。
如同西湖之于杭州，火鍋之于重慶，紫砂成全了宜興的名片，宜興人也把紫砂當寶貝。盡管宜興已經(jīng)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，但紫砂依然是宜興最響亮的城市名片名片。
今年6月初，一把1948年顧景舟制、吳湖帆書畫“相明石瓢壺”依然以1232萬元創(chuàng)出紫砂壺拍賣世界紀錄，紫砂壺在國內(nèi)受到熱捧，宜興紫砂名家借助各個城市的會展平臺，舉行與紫砂文化有關(guān)的紫砂壺品鑒會、紫砂工藝講座、紫砂巨匠與壺迷壺友見面會等，鼎力推進了紫砂文化的傳播。
從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代
紫砂制陶在宜興的經(jīng)濟領(lǐng)域已經(jīng)不再是主角。按照宜興人的說法，紫砂對于宜興財政的貢獻“可以忽略不計”。在八九十年代興起的環(huán)保產(chǎn)業(yè)，電線電纜和紡織化纖，已經(jīng)成為宜興的支柱產(chǎn)業(yè)。
但紫砂仍然是宜興的特色產(chǎn)業(yè)，且是宜興紫砂發(fā)祥地丁蜀鎮(zhèn)的主要產(chǎn)業(yè)。“名壺莫妙于砂，壺之精者又莫過于陽羨（宜興古稱）”明代文學(xué)家李漁對宜興紫砂壺如此評價。根據(jù)宜興考古發(fā)掘，此地陶瓷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)有7300年以上歷史。宜興紫砂工藝始于北宋，盛于明清，繁榮于當今。集書畫、詩文、篆刻、雕塑于一體，成為獨步世界的藝術(shù)品。
“但它是個富民產(chǎn)業(yè)，丁蜀以及丁蜀周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事紫砂及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人不下20萬。” 宜興紫砂行業(yè)協(xié)會文化專委會副主任何小兵說，“從采礦，礦料加工，制作，分銷商，彩印包裝，到物流，解決了多少人的就業(yè)問題。”
紫砂以及制陶給宜興城帶來了歷史性的聲譽，丁蜀鎮(zhèn)因此也長期是宜興最發(fā)達的地區(qū)。直到上世紀八十年代中期，這里仍是宜興最繁華的集鎮(zhèn)，其富裕程度超過宜興城區(qū)。當周圍的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還在純農(nóng)業(yè)經(jīng)濟時代摸索時，丁蜀鎮(zhèn)就憑靠江蘇省宜興陶瓷公司，成為宜興第一鎮(zhèn)。彼時的丁山街上比宜興縣城繁華。陶瓷公司的男職工們，是宜興縣城里國有企業(yè)女工們爭搶的對象。在那個年代，這樣的婚姻搭配屬于門當戶對。直到1990年代中期，宜興市的副市長和陶瓷公司的廠長還可以平級調(diào)動。
國企改革讓陶瓷公司的工人們經(jīng)歷了落毛鳳凰不如雞的巨大跌落。制陶者們又回到了手工作坊時代。改制之后，八仙過海各顯神通。如今成名的“大師”們，當年多是陶瓷公司里的管理和技術(shù)骨干。在國企時代，所有外面的訂單都直接下到陶瓷公司，個體制陶者幾乎沒有任何市場。但現(xiàn)在，所有人都必須各自開發(fā)自己的銷售渠道，在淘寶上吆喝他們的作品。
1992年起，宜興市率先在江蘇實行產(chǎn)權(quán)制度改革，在“蘇南模式”中發(fā)展壯大起來的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)進入“黃金時代”，一批民營企業(yè)迅速崛起。
那些在農(nóng)耕中摸索的鄉(xiāng)鎮(zhèn)找到了各自的靈感。全國唯一的國家級環(huán)保產(chǎn)業(yè)科技園，以及省級宜興經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、省級陶瓷工業(yè)園和官林、高塍等多個工業(yè)集中區(qū)建立起來。電線電纜、環(huán)保設(shè)備、精細化工等八大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群業(yè)已形成規(guī)模。2009年宜興電線電纜企業(yè)銷售收入418.6億元，占全國市場份額超過10%；環(huán)保裝備企業(yè)被列入江蘇省重點培育的百家產(chǎn)業(yè)集群和首批江蘇省“兩化融合”試驗區(qū)。
古南街的制壺人
紫砂天價也刺激著宜興的制壺人堅守著這個行當。做壺的人其實不比過去少，他們只是搬到了丁蜀鎮(zhèn)上。
在丁蜀鎮(zhèn)古南街，仍保留著江南小鎮(zhèn)的風貌。相傳為春秋越國智士范蠡修建的古老蠡河，泛出淤泥的青灰色。在漫長的歲月里，宜興的窯貨通過這條人工運河，源源不斷運往外面的世界。在伊呀呀的越劇聲中，一批留守的制壺人在祖?zhèn)鞯睦戏孔永锢^續(xù)他們的營生。
蠡河邊上停滿了大小木船，等待把南街的陶瓷運往四面八方。這里曾走出過制壺大師朱可心、裴石民和無數(shù)制陶藝人。但現(xiàn)在，這里只留下一些鐵打的故居招牌，訴說著過往的繁華。
賀偉文是宜興紫砂名人黃玖渡的孫女婿。黃玖渡在上世紀八十年代就已過世，賀偉文和妻子黃勤沒有得到祖輩的真?zhèn)鳌Ｔ?990年代下崗后，賀偉文夫婦跟著街上另一位制壺名家的女兒一起，學(xué)起了制壺這門手藝。
選料，做泥，做壺，這是制作紫砂壺的三個核心環(huán)節(jié)。賀偉文使用的泥料均價在幾十元左右，“我們做這個壺不容易，”他說，從打泥片開始，在諸如掌握水分含量軟硬度這些細節(jié)上很耗費工夫。打泥條，開深筒，很多上面都需要時間。精挑細選，修修補補，一只精美細膩的紫砂壺在每個環(huán)節(jié)都需要心思。賀偉文特別得意于自己的深筒，“我每個深筒都打得非常好，手工打的嘛。打得不滿意，做一個新的樣子，對它沒有感覺就廢了重新做。”
平均下來，一個簡單的壺大約三天時間。“但是很難說要用多久能做成一個壺。一個禮拜還沒做出來也很正常。”賀偉文說，也有快手一天能做一個。但他不做那種簡單快捷商品壺，“就看你工藝復(fù)雜不復(fù)雜，它不是一個機械化的東西。”
雖然制壺賣壺，賀偉文和黃勤卻并不覺得自己是商人。“紫砂壺不是一般商品，它是藝術(shù)品。這一行業(yè)只是一個職業(yè)，我們靠它吃飯。”賀偉文并不熱心于經(jīng)營的事，宜興市里辦的博覽會文化節(jié)是紫砂壺的大集，他也懶得去。
偶爾也有散客來到古南街的家里，當然這樣的情況極少。做壺十幾年里他感覺生意也一直“不咸不淡，沒覺得哪年特別好”，賀偉文說他們的壺售價一般在一千五六左右。一個月不緊不慢地做上幾把，一年下來，夫妻倆約摸著能掙十萬左右。
“這行賺大錢的人少，一把壺買上幾百萬的能有幾個？” 有人一年到頭坐在家里做壺，價格便宜，但可以走量。賀偉文說他們不愿意把自己弄成那樣。
不少制壺者都去“考證”——從助理工藝美術(shù)師到研究員級高級工藝美術(shù)師。那張資格證書擺在紫砂壺的盒子里，在很多人看來對提高售價頗有益處。賀偉文至今也沒有參加那個職稱考試，“那個東西未必對所有人都適用，條條大路通羅馬。”
2005年，宜興暫時停止了對黃龍山紫砂礦的開采，這一舉動曾被輿論解讀為“紫砂礦瀕臨枯竭”，但事實上，紫砂尚無斷炊之虞。宜興地礦局（現(xiàn)建制納入宜興國土資源局）有資料顯示，江蘇省地質(zhì)部門1989年探明，在宜興市丁蜀鎮(zhèn)有一總開采量為779.8萬噸的陶土新礦點，其中紫砂泥約42萬噸。從宜興實際開采的紫砂礦數(shù)量看，這一礦產(chǎn)資源豐富，這還不包括沒有探明儲量的紫砂礦藏。
知情人士介紹，在宜興丁蜀鎮(zhèn)，十五公斤重的商品紫砂泥目前一般在300元至500元之間，絕大部分紫砂藝人使用這種商品紫砂泥，真正采用紫砂原礦自行練泥然后用于生產(chǎn)紫砂壺的紫砂藝人鳳毛麟角。事實上，許多紫砂藝人都會在自己的作坊里陳列一些紫砂原礦做做樣子，以便表明其所制紫砂壺“貨真價實”。
紫砂的舊街風味
玩紫砂壺講究包漿。所謂包漿，指的是經(jīng)過長年久月之后，在壺的表面會形成一層自然的光澤。宜興亦有它的包漿味，寫在街頭行人一張張漫不經(jīng)心的臉上。這里沒有大都市里慣見的焦慮匆忙，人們的表情如老照片中祖輩們一樣安寧恬靜。
靠在太湖西北角的宜興地處滬寧杭三角的中心位置，如今高速四通八達，從這里到滬寧杭都不過一小時的車程。在歷史上，宜興卻因交通不利曾長期如紫砂壺般封閉。如今127萬人棲居在這塊2000平方公里的土地上。作為一個縣級市，宜興在城市規(guī)模上和人口上都已遠遠超越一些北方地區(qū)的地級市。
諸多宜興的地標建筑，在舊城改造中已被拆除。如今只能在道路兩旁的長廊老照片上見到。學(xué)者徐建亞感嘆，如果宜興選擇“留老城，建新城”，今天的宜興或許會是另一番景象。
徐建亞指著遠處的空氣說，這里原來是沁園，那里原來是相國牌坊。那些都是宜興曾經(jīng)的地標，但是現(xiàn)在都已成記憶。
59歲的徐建亞保留了舊式文人的一些習慣。比如出門一定帶上紙扇，紙扇上是他自己的網(wǎng)名“民主之風”。說起宜興城，他能從舊石器時代的古窯址一路講到現(xiàn)如今紫砂炒出千萬高價。徐建亞曾參與編寫《宜興縣志》，任《物資志》主編，關(guān)于宜興的詩句典故皆能隨手拈來。
在宜興，有學(xué)問的人最受尊敬。古宜興崇尚耕讀傳家，在人才輩出的江南，宜興人仍可為他們驚人的名人數(shù)量倍感驕傲。在帝王時代，宜興出了385個進士和十幾位將軍。在民國以后的現(xiàn)代教育系統(tǒng)中，一百多位大學(xué)校長和25位兩院院士皆為宜興籍。
在國內(nèi)教育界，有“無宜不成校”一說。近萬名宜興籍教授，分布于全國高校的不同院系。從院士教授所在的領(lǐng)域看，有心理學(xué)奠基人，亦有物理學(xué)專家。中國高教部部長、清華大學(xué)校長蔣南翔和臺灣教育部次長、臺灣大學(xué)校長虞兆中，出生于宜興高塍鎮(zhèn)的同一條街上。
老城區(qū)的諸多景致都已在再造宜興的那股風潮中被拆掉。替代老地標的是市政府斥資修建的一批公共設(shè)施，他們造就了宜興的廣場文化�，F(xiàn)在，在宜城步行十幾分鐘就能看到一個廣場綠地。建于上世紀20年代的老體育場如今被翻新，成為宜興人早間活動的集散地。人們牽著小狗，悠閑漫步在環(huán)形跑道上。有男人穿著睡衣，在道邊石凳上翹起二郎腿，邊摘菜邊打量過往的路人。
(責任編輯：瑋鋒)
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