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罍街，聚集了多家老字號和名小吃，成為合肥城市文化新名片。常有人說“沒來罍街，就等于沒來過合肥。” 合肥老字號名小吃“劉鴻盛”始創(chuàng)于1873年。創(chuàng)始人宋三與妻子宋胡氏每日挑著擔(dān)子，在老廬州城內(nèi)擺賣餃面、小吃。冬菇雞餃更是一絕。1927年，宋三辭世，他的徒弟劉青山在淮河路開辦了劉鴻盛餃面館。冬菇雞餃成為中華名小吃，家喻戶曉。因種種原因，劉鴻盛淡出了人們視線。 “希望借助罍街，讓他們重?zé)ㄉ鷻C(jī)。” 合肥濱投商管公司總經(jīng)理李銳鋒告訴記者，去年7月，以“劉鴻盛”為代表的一批合肥老味道重現(xiàn)罍街。 在罍街，文化滲透進(jìn)了每一道菜品之中，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，可以“記得住鄉(xiāng)愁”。 據(jù)悉，罍街一期入駐劉鴻盛、耿福興等40家老字號，及上海生煎包、新疆大盤雞等65家特色名小吃，可謂“東西南北，樣樣齊全”。在滿足市民不同需要的同時(shí)，罍街本身也成為展示江淮地域文化的一張美食“名片”。 罍街開街半年后，旅行社也紛紛進(jìn)駐。 除品嘗美食，享受音樂，在罍街你還能挑選到各類手工藝品、安徽特產(chǎn)。這些商品價(jià)格非常親民。“內(nèi)街開了70個(gè)鋪位，為下崗職工、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)免費(fèi)提供。”李銳鋒說，到罍街的人，可以盡情大碗喝酒、大塊吃肉。 “罍街從餐飲街區(qū)，發(fā)展為文化旅游休閑街區(qū)，凝聚了各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持。未來，我們將把這張城市文化新名片推向更多游客。”包河區(qū)屬國企濱投集團(tuán)董事長黃廣勇說。記者 宛婧/文 陳群 (責(zé)任編輯：白雪松) |
