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●民俗
端湯：女兒出嫁后一般都住在男家，女兒生小孩前月余，，娘家要準(zhǔn)備衣、物饋贈(zèng)女兒，稱之為端湯。端湯禮送的物品，各家大同小異，如紅糖、雞蛋、奶粉等營(yíng)養(yǎng)物品。有的娘家送自縫的小人衣服、尿布等物。除娘家外，做產(chǎn)女兒的親屬、公婆、男家親戚，也都備禮端湯。產(chǎn)婦的小姐妹，要好的同事也有端踢的。
三朝面：嬰兒出生第三日，稱三朝，舊時(shí)一般人家都要吃三朝面。主人家以加蓋雞、魚肉等菜肴的面，款待親友，分送近鄰。此習(xí)現(xiàn)今有廢有續(xù)，有的職工家庭，三朝日到飲食店購(gòu)以交頭面票，分送同事朋友以慶之。
滿月酒：嬰兒出生一個(gè)月稱滿月，主人設(shè)宴親賀，稱為擺滿月酒。此俗舊時(shí)十分流行，小康人家滿月之日，設(shè)家宴聚之，款待親友，抱嬰兒見客人。嬰兒滿月后，由娘舅抱著理發(fā)。解放后，擺滿月酒少了，時(shí)興給嬰兒照相，以留紀(jì)念。
拜師：解放前，十三四歲的少年，學(xué)藝或謀生興拜師之禮。拜師須有親友保薦，先生應(yīng)允后，由介紹人帶領(lǐng)學(xué)生攜一對(duì)蹄子、紅燭、錠勝糕及敬師禮金贈(zèng)與師傅，行過(guò)拜師禮，師徒關(guān)系即行確立。學(xué)徒期一般為三年，三年后稱滿師。學(xué)徒期學(xué)生從打雜開始，慢慢學(xué)生意經(jīng)或手藝。第一年師傅或老板，按月發(fā)月規(guī)(理發(fā)、洗澡費(fèi))，第二年稱鞋帽費(fèi)，第三年加倍發(fā)之。三年滿師后，或由師傅推薦謀職或自找門路。
解放后，師徒之間建立起新型關(guān)系，學(xué)徒尊敬師傅，師傅愛護(hù)學(xué)徒，互幫互學(xué)，互相關(guān)心。師徒禮節(jié)漸趨淡化，但師徒關(guān)系仍為密切。從師后三年，有的更長(zhǎng)，逢中秋節(jié)、春節(jié)，學(xué)徒給師傅送上一份禮物，師傅也大多回贈(zèng)物品。
撐腰糕農(nóng)歷二月初二日，時(shí)值農(nóng)閑將逝，春耕在即之際，本地農(nóng)村此日興吃撐腰糕(即米粉做成的糕)意謂壯腰強(qiáng)身，農(nóng)作勞動(dòng)免腰痛。現(xiàn)在農(nóng)村仍保留有吃撐腰糕的習(xí)慣。
喝茶：鎮(zhèn)人向有喝茶的風(fēng)俗，主要是男性成年人，尤以鎮(zhèn)郊?jí)涯�、老年農(nóng)民為多，他們風(fēng)雨無(wú)阻，起三更坐茶館喝早茶成習(xí)慣。喝早茶者，深更半夜起身，趕幾里地，摸黑進(jìn)鎮(zhèn)，喝茶、聽軼事新聞、互通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買賣行情，順便把帶來(lái)的雞、鴨、蛋等農(nóng)副產(chǎn)品在茶館邊賣掉，，采辦些油鹽醬醋或花布、小孩吃的零食之類的物品帶回家去。茶館是舊時(shí)鎮(zhèn)上一個(gè)熱鬧的去處。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前，南潯全鎮(zhèn)茶館(店)達(dá)50家之多。
除了早茶，還有午茶和晚茶，喝茶者大部分是鎮(zhèn)上居民。一些大一點(diǎn)的茶館，附設(shè)書場(chǎng)，邊喝茶，邊聽書，有的還有茶點(diǎn)瓜果供應(yīng)，是昔日鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化生活的一大景觀。
解放后，茶館少了些，但生意仍紅火。據(jù)1951年商業(yè)調(diào)查資料表明，全鎮(zhèn)尚有各式茶店、茶樓、茶灶、茶館、茶園、茶室31家，日供茶水高達(dá)45900多碗。60年代以后，茶館日減，喝茶的人也少了，但仍有一批老年居民和農(nóng)民，至今仍有喝早茶的習(xí)慣。
●特產(chǎn)
湖州市是著名的絲綢之府，而南潯又稱為湖絲之源。據(jù)錢山漾良渚文化出土的絲綢文物表明，距今已有4700多年歷史。南潯生絲的崛起始于宋代，當(dāng)時(shí)南潯遍地皆桑，家家養(yǎng)蠶，戶戶織綢。南潯人勤勞，又善于創(chuàng)造，心靈手巧，當(dāng)時(shí)有繅絲之人，南潯為善的說(shuō)法。至清代，南潯輯里湖絲馳名中外，一躍成為出口蠶絲的重要產(chǎn)地。1844年至1847年4年中，經(jīng)上海口岸出口生絲58778包，其中南潯輯里絲32365包，占出口總數(shù)的55.1%。在1915年巴拿馬博覽會(huì)上，南潯輯里絲榮獲金獎(jiǎng)。在歷史長(zhǎng)河中，形成了許多與絲綢文化相聯(lián)系的民風(fēng)民俗，如每年四月的蠶王會(huì)，民間廣為流傳的《蠶桑樂府》、《南潯絲市行》、《潯潯山歌集》等諺語(yǔ)、民歌等。蠶桑、生絲生產(chǎn)的勞動(dòng)實(shí)踐，創(chuàng)造了豐富多彩的絲綢文化，成為歷史文化的重要組成部分。
繡花錦菜：南潯繡花錦菜外形與普通青菜相似，只是菜莖稍細(xì)，菜葉的邊緣有細(xì)細(xì)的鋸齒形，葉面上的脈胳富有一種曲線美。此菜炒熟以后，依舊碧綠，令人舍不得去碰一碰它。品嘗此菜，不僅菜汁中有一種清香，而且還有一種比普通蔬菜糯軟得多的愜意。調(diào)侃點(diǎn)說(shuō)，其音還蘊(yùn)含著一種文化沉淀。奇怪的是此菜只長(zhǎng)在南潯方圓十里之內(nèi)，十里之外這種菜就變種，有形而無(wú)香。
香大頭菜：南潯香大頭菜加工一般在二、三月份，加工的好壞取決于選料和腌制過(guò)程。制作方法要經(jīng)過(guò)整理、曬干、切片、鹽腌、裝甏等環(huán)節(jié)。香大頭菜的主要風(fēng)味特點(diǎn)是色澤黃嫩、口味鮮美、咸淡適宜、回味香甜，略帶清香，菜頭脆嫩，纖維細(xì)膩，每個(gè)菜頭展成扇面形。居家旅行，佐膳皆宜，是加工蔬菜之上品。
臭豆腐干：民間諺云：臭南潯，辣烏鎮(zhèn)，因?yàn)蹑?zhèn)人愛吃辣，南潯人卻愛吃臭味。
一般吃法有兩種：一種是臭豆腐干用油煎，拌上甜蔥醬、蔥末等佐料即可食用：另一種是臭豆腐干放入蔥、醬、姜末等佐料，隔水清燉，即成清燉臭豆腐干。臭豆腐干雖有臭氣，但吃起來(lái)香，其味甚佳。用南潯人的話來(lái)說(shuō)，這是純正的南潯風(fēng)味。
桔紅糕：野荸薺杜紅糕是南潯傳統(tǒng)特產(chǎn)，至今已有百余年歷史。品嘗野荸薺桔紅羔，軟而不粘，色澤桃紅，桔味醇正，香糯可口。
雙交面：在泰安橋堍，近年來(lái)頗負(fù)盛名的交頭面，交頭有鹵汁、牛肉、白雞、素絲、雪菜等十余種，尤以雙交面(又叫酥肉爆魚在)為上品。狀元樓、五福樓等面店均有出售。
熏豆茶：南潯人口對(duì)熏豆茶有特別嗜好，自古至今，其俗不改。熏豆加少些茶葉、腌桔皮、炒芝麻和咸丁香蘿卜干，用開水沖泡即成熏豆茶。其味清香可口，其色紅綠黃白相間。春節(jié)期間，南潯鄉(xiāng)下人家都喜歡以此茶款等客人。
風(fēng)枵號(hào)：南潯人稱鑊糍(即糯米鍋巴)為風(fēng)枵。風(fēng)枵加白糖沖開水叫風(fēng)枵湯。春節(jié)期間用風(fēng)枵湯待客，在農(nóng)村盛行。
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