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　　狀元糕

　　原名楓涇元糕。明末清初，鎮(zhèn)上已有不少制作元糕的店鋪和作坊。相傳清乾隆二十二年（1757年）里人蔡以臺(tái)得中狀元，紳商將蔡狀元平時(shí)愛(ài)吃的元糕改名為“狀元糕”。因“糕”、“高”音相諧，既含慶賀蔡以臺(tái)高中狀元之意，又穩(wěn)喻此糕為糕中“狀元”之義。清咸三十年（1860年），里人戚學(xué)莊開(kāi)設(shè)戚協(xié)興元糕店，專(zhuān)制“狀元糕”，并以其獨(dú)特的制作工藝揚(yáng)名四方。其制作方法沿用至今。

　　品種有：蛋黃、椒鹽、松子、香草、玫瑰、桂花等。有紙裝、盒裝兩種。其中最熱銷(xiāo)的為桂花狀元糕。素有“生病人吃不壞，健康人吃不厭”、“老幼皆喜”的贊譽(yù)。

　　天香豆腐干

　　傳說(shuō)楓涇鎮(zhèn)北柵有一座橋，叫北柵橋。北柵橋是石橋，用石頭一塊一塊堆起來(lái)的。堆到橋中央最后一塊大方石時(shí)，怎么也擺不平。東頭翹，墊塊石片，西頭又不平了；西頭翹，墊塊石片，東頭又不平了。造橋石匠們傷透了腦筋，想盡辦法屢屢不成功。于是傳出話(huà)來(lái)，誰(shuí)能解決這一問(wèn)題就重獎(jiǎng)?wù)l。一時(shí)竟無(wú)人有辦法。一天傍晚，來(lái)了一個(gè)白發(fā)老頭，鎮(zhèn)上人誰(shuí)都不認(rèn)識(shí)他，說(shuō)是有辦法。造橋匠上前請(qǐng)教，老頭說(shuō)：很簡(jiǎn)單，只要拿鎮(zhèn)上土特產(chǎn)豆腐干來(lái)墊就平了。起初聽(tīng)的人都不相信，但反正沒(méi)好辦法，權(quán)且試試吧。沒(méi)料到，用豆腐干來(lái)一試，果然石板就平整不動(dòng)了。待大家噴噴稱(chēng)奇，要找老頭時(shí)，早已不見(jiàn)人影。后來(lái)人就傳得更奇了，硼老頭是八仙之一呂洞賓呢！這當(dāng)然只是傳說(shuō)。據(jù)有考證的史料記載，天香豆腐干作為楓徑特產(chǎn)有100多年的歷史。

　　金楓黃酒

　　楓涇是目前上海地區(qū)惟一的優(yōu)質(zhì)黃酒產(chǎn)地。1939年，上海浦東的蘋(píng)源、康記。福記三家酒坊合并遷來(lái)?xiàng)鳑埽�成立了蘋(píng)康福酒廠（坊）。1956年實(shí)行公私合營(yíng)，1966年改為國(guó)營(yíng)上海工農(nóng)酒廠。1979年定名為上海楓涇酒廠。60多年來(lái)，楓涇一直是黃酒的重要產(chǎn)地。黃酒，以稻米、黍米、黑米、小麥、玉米等為原料，加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑發(fā)酵釀制而成，是中國(guó)特有的酒種。