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舒緩身心增進(jìn)感情 本報(bào)訊 青青的生菜，五顏六色的瓜果，嗡嗡作聲的蜜蜂……如今，在歐美國(guó)家大城市的公寓屋頂、廢舊廠房和荒廢地帶里，一個(gè)個(gè)“城市菜園”像雨后春筍一樣涌現(xiàn)。居民們紛紛拿起了鋤頭，伴著菜園的清新味道，享受著鄰里的和睦快樂(lè)。“城市菜園”已經(jīng)成為城市可持續(xù)發(fā)展的一種生態(tài)模式。 德國(guó)：“工人菜園”隨處可見(jiàn) 在德國(guó)，很多城市都擁有自己的“工人菜園”。不少德國(guó)人希望能夠暫時(shí)逃離緊張的生活，躲入屬于自己的一座后花園舒緩身心，“工人菜園”就幫助很多德國(guó)人圓了這個(gè)夢(mèng)。每逢節(jié)假日，甚至在工作之余，都能看到人們拿著工具來(lái)到“工人菜園”辛勤勞作。 “工人菜園”有著悠久的歷史。在19世紀(jì)中期，教育家兼醫(yī)生的史萊伯先生提出將市鎮(zhèn)的閑置土地以小塊形式分配給工人的構(gòu)想。工人們?cè)谶@片土地上種植時(shí)令蔬菜，并將收獲帶回自家享用，這就是“工人菜園”的前身。二戰(zhàn)后，“工人菜園”繼續(xù)發(fā)展，后來(lái)也逐漸被人們稱作“集體菜園”。 如今，一些廢舊廠房、體育場(chǎng)也被人們開(kāi)發(fā)為“工人菜園”。德國(guó)科隆一個(gè)社區(qū)的居民就將附近的老啤酒廠改造成菜園。為了便于管理，還應(yīng)運(yùn)而生了 “新土地俱樂(lè)部”，社區(qū)居民人人可以成為會(huì)員。大家會(huì)分工，每人獲得一角“承包土地”，請(qǐng)專業(yè)人士指導(dǎo)種植。 法國(guó)：政府推動(dòng)城市農(nóng)業(yè) “共享菜園”是由法國(guó)政府大力扶植、民間積極參與的一項(xiàng)全國(guó)性計(jì)劃，它繼承了工業(yè)革命期間法國(guó)“工人花園”的基本模式，在城市里開(kāi)辟一些小塊土地為居民提供種花種草的花園，僅在巴黎地區(qū)就有200余個(gè)。 “鳥(niǎo)兒菜園”就是巴黎共享花園之一，10年前在市政府的規(guī)劃下安置在了擁擠的巴黎一隅，常年由附近有興趣務(wù)農(nóng)的居民打理，一年四季有種有收。雖然地方不大，但全年也有百來(lái)種蔬菜花卉在這兒生長(zhǎng)。一片專屬于附近幼兒園的小小菜圃里，覆盆子枝繁葉茂，“果子已經(jīng)讓常來(lái)的孩子們都吃掉啦！”菜園負(fù)責(zé)人若埃爾樂(lè)呵呵地說(shuō)。 “共享菜園”的存在為城市居民提供了一個(gè)鄰里相識(shí)、接觸自然的機(jī)會(huì)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，巴黎在城市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域做出了各種嘗試，如利用城市已有水域養(yǎng)魚(yú)，倡導(dǎo)養(yǎng)蜂人在花朵繁盛的巴黎市里養(yǎng)蜂，趕羊群來(lái)為巴黎市“修建”草坪、做奶酪等。 非凡意義 “革命性舉動(dòng)” 事實(shí)上，從紐約到哈瓦那，從底特律到內(nèi)羅畢，從羅馬到澳大利亞托德莫登，“城市菜園”都像雨后春筍一樣涌現(xiàn)。 美國(guó)西北部地區(qū)多年前出現(xiàn)的“共享后院”活動(dòng)，發(fā)起了一場(chǎng)真正的營(yíng)養(yǎng)和教育革命。在美國(guó)波特蘭，5年前發(fā)起了另一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)。自愿成為家庭菜農(nóng)的唐娜·史密斯和蘿賓斯特里特接待的客人已經(jīng)超過(guò)50位。“許多人想把他們的草坪變成菜園，但由于缺乏基本概念，不敢邁出第一步。”唐娜說(shuō)，“我們教他們照料菜園，土壤、種子、病蟲(chóng)害、采摘等。雖然許多人只是簡(jiǎn)單了解，但鄰里間形成了這種意識(shí)。”
意大利人弗蘭卡·羅亞蒂說(shuō)：“自己種糧食也是一種革命舉動(dòng)，針對(duì)的是跨國(guó)公司、產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)和大型連鎖經(jīng)銷商。這是在用叉子‘投票’，支持另一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)模式。同時(shí)也是一種與土地重新建立聯(lián)系的方法。” |
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