|
 景芝鎮(zhèn)燒鍋遺址
 景芝鎮(zhèn)燒鍋遺址
 景芝鎮(zhèn)燒鍋遺址
中國規(guī)劃網(wǎng)濟(jì)南10月24日電(特派記者 魏琪) 兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長輩貪杯我聞香。佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)。詩人藏克家嘗酒懷故，寫詩抒發(fā)了自己的思念故鄉(xiāng)之情。大家誰都知道藏克家是諸城人，而景芝酒卻產(chǎn)于安丘縣的景芝鎮(zhèn)，何以景芝酒能勾起諸城的相思？20日，“文化強(qiáng)省看山東——第七屆中國網(wǎng)絡(luò)媒體山東行”采訪團(tuán)走進(jìn)古鎮(zhèn)景芝，參觀山東景芝酒業(yè)有限公司，了解公司的發(fā)展，在酒香中感知了濃厚的酒文化史。 景芝鎮(zhèn)是“山東四大古鎮(zhèn)”之一，采訪團(tuán)一行首先采訪了古鎮(zhèn)釀酒的“燒鍋”遺址。據(jù)講解員介紹，在古老地?zé)乒に囍�，先將原料破碎后，用適量地水拌勻，半濕半干地入池發(fā)酵。釀酒的現(xiàn)場叫“燒鍋”，也叫“場子”，“場子”的主持人叫“鍋主” ；既釀造又開店出售酒的叫“開燒鍋” 。操作時(shí)，酒把頭帶頭勞動(dòng)，并指揮工人各司其職，從酒醅出池、入池、涼糟，每個(gè)環(huán)節(jié)都是緊湊無間。 參觀完古“燒鍋”遺址，采訪團(tuán)又來到了景芝酒文化博物館。在這座“酒之城”中，有我國書法大家歐陽中石題名，還有仿照漢式建筑建造的以展示酒文化為內(nèi)容的特色建筑。而景芝酒文化展覽中心分為序廳、歷史酒源、釀制酒藝、人物酒杰、文化酒韻、譽(yù)酒名揚(yáng)及品酒區(qū)七部分。 在此景區(qū)，觀者不僅能瀏覽到華夏乃至世界酒文化的博大精深，還能夠全方位、立體化地領(lǐng)略景芝的古鎮(zhèn)景貌、釀造技藝、人文景觀、科研成果、光輝歷程、業(yè)績殊榮、精品物產(chǎn)以及未來發(fā)展。那逼真的人物造型，讓人一窺景芝酒的歷史風(fēng)貌。 行走在酒文化展覽中心的觀光走廊，全國業(yè)內(nèi)最大的單體包裝自動(dòng)化生產(chǎn)線盡收眼底，一瓶瓶白酒經(jīng)過刷瓶、灌裝、壓蓋、貼標(biāo)等程序，在鏈條上徐徐蠕動(dòng)，猶如蜿蜒的長城。 除了古今的釀酒文化展示，景芝鎮(zhèn)文化走廊配以游客中心、購物中心兩大服務(wù)中心等文化景觀為主，輔以休閑步行街和綠化景觀帶，讓人流連忘返。 (責(zé)任編輯：白雪松) |
