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韓國喜來登華克山莊酒店（以下簡稱“華克山莊”）于6月2日到12日（2日、3日、7日、8日、12日），分5次為到韓國麗水觀光的中國安利獎(jiǎng)勵(lì)旅游團(tuán)的1萬8千名旅客準(zhǔn)備了豐盛的晚宴。近4千人/次的大規(guī)模人宴會上，華克山莊酒店提供了韓國傳統(tǒng)美食烤牛排和參雞湯�？腿藗兛梢杂H自動(dòng)手烤排骨并享用，更加零距離體驗(yàn)韓國風(fēng)和韓食文化。
華克山莊同時(shí)為近4000位中國游客提供晚宴服務(wù)。 中國旅游團(tuán)乘坐全球十大郵輪之一、亞洲最大的14萬噸級豪華郵輪——“海洋水手號”從上海出發(fā)，途徑濟(jì)州島和釜山，到達(dá)了麗水光陽港。旅游團(tuán)觀覽了麗水、順天旅游圣地，還在世界博覽會場舉辦晚宴并欣賞韓國知名表演后回到了上海。旅程最后一天，為了增添特別的回憶而舉辦的晚宴由喜來登華克山莊酒店全程準(zhǔn)備。華克山莊多年來積累的國際宴會經(jīng)驗(yàn)與世人對華克韓餐的認(rèn)可成為本次華克被選中的首要原因。為外國客人獻(xiàn)上的韓食料理從食材的選擇上就要特別用心，為了讓外國客人品嘗到韓餐的魅力,不僅要確保食材的品質(zhì)及新鮮度，而且還要大量準(zhǔn)備食材。喜來登華克山莊提前在合作的相關(guān)單位大量購買了為1萬8千人的晚宴需要準(zhǔn)備的食材，為了確保食品衛(wèi)生與品質(zhì)。華克山莊酒店宴會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示“所有食材都是在酒店精心準(zhǔn)備后真空包裝送往宴會場。在宴會場把打理好的食材存放在冷藏集裝箱和冷藏車后，晚宴當(dāng)天提供冷藏保管的烤肉食材以確保食材的新鮮可口。參雞湯也是在備好所有材料的情況下送往宴會場，宴會當(dāng)日只要再加煮制即可食用！”
素食菜單采用天然松茸以及高品質(zhì)豆類制作的素肉等高級食材精心料理。所有的材料都是在華克山莊精心準(zhǔn)備好之后送往宴會場，這解決了夏天食品易腐和露天環(huán)境下用餐易出現(xiàn)食物中毒的問題，努力讓中國游客享受到完美的酒店級美食。
華克山莊的料理師門用最優(yōu)質(zhì)的材料精心準(zhǔn)備每一道料理。
酒店相關(guān)人士表示，貼心的服務(wù)讓中國客人非常滿意。為了近4千人/次的大規(guī)模宴會，華克山莊的250余名服務(wù)人員精心提供了完美的服務(wù)。為了保證服務(wù)的品質(zhì)與效率,華克員工分為2人一組,劃定了9個(gè)服務(wù)線路,明確區(qū)分自己的擔(dān)當(dāng)服務(wù)區(qū)等。為了減少不必要的失誤，事先進(jìn)行了充分的彩排，最終在晚宴時(shí)將完美的服務(wù)作為見面禮送給了每一位中國客人。
為了方便客人用餐，華克山莊的250名員工赴宴會場為客人熱心服務(wù)。 晚宴現(xiàn)場客人們個(gè)個(gè)身著韓服，熱情洋溢，用餐時(shí)還不時(shí)的豎起大拇指表示可口�？腿四樕系男θ菖c肯定的目光溫暖著每一位華克人的心。 華克山莊酒店有著豐富的大型高規(guī)格外賣餐飲經(jīng)驗(yàn)，包括青瓦臺的國賓晚宴、外交部會議、全球20國集團(tuán)首腦會議等。華克山莊的碳烤牛排專門店“明月館”和韓國傳統(tǒng)宮廷料理專門店“溫達(dá)”的韓國料理滿足著每一位客人的味蕾。更值得一提的是，華克山莊還運(yùn)營著R&D食品研究中心，通過韓食料理方法的普及化和開發(fā)新菜單，使韓食全球化，成為名符其實(shí)的韓食中心地。 此外，為了回饋廣大中國顧客，華克山莊官方微博進(jìn)行了為期5天的迎夏“有獎(jiǎng)轉(zhuǎn)發(fā)微活動(dòng)” 第一季(http://weibo.com/walkerhill)（6/16~6/20）。提供華克山莊酒店行政客房1日住宿禮券(含雙早),四季餐廳雙人自助餐券，華克Logo奢華手包等共計(jì)200萬韓元(1萬2千人民幣)以上的豐厚禮品。引起了眾多網(wǎng)友圍觀并期待第二季的到來。 (責(zé)任編輯：白雪松) |
