天津城市形象與文化資本_中國規(guī)劃網(wǎng)——全球?qū)I(yè)性中文規(guī)劃門戶

城市文化資本在一定意義上強(qiáng)調(diào)的是城市業(yè)已存在的精神文化、物質(zhì)文化、制度文化和財富的“資本性”意義，如城市自身的文化遺存、流芳千古的人物和精神價值，以及城市自身創(chuàng)造的一系列文化象征與文化符號等，都具有鮮明的資本屬性和資本意義。城市形象就是城市文化的充分展現(xiàn)，城市形象塑造就是“城市文化資本”運作的一種內(nèi)容和形式，其根本目的就是要構(gòu)建城市發(fā)展的“文化動力因”，讓“城市文化資本”得到很好的利用和釋放$使城市社會的潛能得到有效的、可持續(xù)的發(fā)展，在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展關(guān)系中，塑造城市形象，就是在塑造城市經(jīng)濟(jì)與文化的影響力、凝聚力、輻射力和全新的、創(chuàng)新性的文化動力。

一、天津文化資本的歷史積累和城市形象

    城市文化資本的積累是城市的歷史、文化、風(fēng)俗、民族等，是長期沉積的結(jié)果。一個城市的歷史文化遺存與結(jié)晶代表了該"城市的價值和文明的價值，不僅能夠映現(xiàn)出城市發(fā)展的普遍規(guī)律和城市的個性特征，也為城市的發(fā)展積累了城市文化資本，是城市發(fā)展的歷史和社會基礎(chǔ)。

   （一）歷史建筑

    歷史建筑是城市歷史文化和特色的重要載體和見證，因此保護(hù)歷史建筑，才便于閱讀這個城市。天津有600年的歷史，每一個歷史階段都留下了豐富的歷史風(fēng)貌遺產(chǎn)。從古老的“衛(wèi)城”到近代多國“租界”，天津在城市建筑風(fēng)格和街區(qū)景觀上形成了一種中西并存、多元發(fā)展的獨有特征，故天津素有“萬國建筑博覽會”之稱。

    天津城市建筑的遺存對天津形象的意義，在今天已經(jīng)被人們所認(rèn)識，在天津也已開發(fā)了不少的歷史建筑，如千年古剎獨樂寺、北齊黃崖關(guān)長城、文廟等。還有許多近代歷史遺跡，如擁有百年歷史的大沽炮臺、天津五大道小洋樓、意式風(fēng)情區(qū)、解放路金融街、西開教堂、望海樓教堂、呂祖堂、石家大院等，這些歷史建筑已經(jīng)構(gòu)架了天津歷史發(fā)展的脈絡(luò)。目前天津各歷史時期的標(biāo)志物、遺址、遺跡的保護(hù)工作正在進(jìn)行。

    筆者認(rèn)為在未來的城市建筑保護(hù)開發(fā)中惟一性、首選性建筑是城市歷史建筑文化的集中代表，體現(xiàn)了城市的個性特征，因此是城市歷史建筑開發(fā)的首選。

    第一、確立第一建筑。就是人們的“首選概念”或“首知概念”，即當(dāng)人們一提起某一座城市，最先想到的是什么？一提起莫斯科首先想到克里姆林宮；一提起北京首先想到天安門；提到西安首先想到秦始皇的兵馬俑；而哪個建筑最能代表天津的特色，能夠與天津連在一起？城市第一景觀建筑的形成自然與它的政治、文化和歷史意義有關(guān)，但是需要輿論的宣傳和建設(shè)開發(fā)的努力。

    第二、惟一性建筑。中國的許多城市都能夠具有某種惟一性的歷史文化建筑，如北京的天安門、南京的中山陵、天津租界地區(qū)小洋樓的建筑形式在中國其他城市中也多有出現(xiàn)，但是哪種才是天津惟一的建筑？這需要在科學(xué)研究和調(diào)查的基礎(chǔ)上發(fā)掘梳理，對其進(jìn)行有針對性的重點保護(hù)和宣傳，才能使天津既有濃郁的文化氛圍，又有鮮明的個性特征。

   （二）民俗文化和民間藝術(shù)

    文化資源是城市的歷史文化特質(zhì)塑造的，是城市形象特征的重要體現(xiàn)。當(dāng)前，文化的全球化推動著地區(qū)文化之間同質(zhì)性的增強(qiáng)，發(fā)掘地域民俗文化精華，展現(xiàn)地域文化特色也越顯迫切，“鄉(xiāng)土性與地域性”成為中國城市多元文化的主題。天津這個“五方雜處”的地方，在南北交往中吸納了其他地方文化的同時形成了天津的民俗文化，無論是食品還是傳統(tǒng)的民間藝術(shù)都有著獨特的風(fēng)格。

    1、天津的特色食品

    天津是歷史上的漕運中心，運河船夫的飲食促進(jìn)了天津小吃的繁榮。天津毗鄰京都，又有九國租界，北京的王公貴族以及后來的軍閥政客腰纏萬金來做“寓公”，他們的酒食菜肴促進(jìn)了天津飲食的繁榮。

    在上世紀(jì)的二三十年代，天津曾是中國飲食文化中心。南方與北方、東方與西方、民間與宮廷的飲食薈萃于此，不僅有“津門三絕”，即狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，而且在烹飪方面，還形成了以河海兩鮮為主料，以扒、爆、燒、燉為特色技法，獨具風(fēng)味的“津菜”，天津菜館里也出現(xiàn)了“中菜西做”等新鮮花樣。天津的西餐烹制考究，檔次齊全，應(yīng)有盡有。

    在當(dāng)今改革開放的時代，天津的飲食怎樣發(fā)展，如何打造天津特色食品體系，天津市的幾代領(lǐng)導(dǎo)曾相繼提出了“食在天津”、“振興津菜”的口號和目標(biāo)。為此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：

   （1）繼承傳統(tǒng)與開拓創(chuàng)新，弘揚(yáng)津菜，需要有更多的有識之士投身到挖掘、繼承這一工程中來，在浩瀚的烹飪古籍中搜集，到老前輩、老天津衛(wèi)、老食客那里去討教，到民間汲取營養(yǎng)，采集失傳或瀕臨失傳的傳統(tǒng)菜、民間菜、官府菜、宅門菜，按照史料的記述去仿制，把傳統(tǒng)菜肴按現(xiàn)代飲食的需求予以翻新，以奇巧的構(gòu)思與制作標(biāo)新立異，立足傳統(tǒng)求新奇，改造創(chuàng)新顯特色。

   （2）將“安全、環(huán)保”融入飲食文化，形成“綠色健康”的飲食觀念。人們在飲食上講究“營養(yǎng)衛(wèi)生、膳食平衡、吃得科學(xué)、吃得健康”。

   （3）發(fā)揚(yáng)天津多元化餐飲風(fēng)格。中西結(jié)合，華洋共處，是天津近代以來形成的飲食特色。而今，天津已形成多元化餐飲時代的明顯特征。在充分發(fā)揮自身技術(shù)、品牌、市場等優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)國外中餐規(guī)范化的操作方式，發(fā)揮名師的技術(shù)專長，實現(xiàn)烹飪的規(guī)范化，使津菜走向國際化。

    2、津味兒的民間藝術(shù)。

    津味兒的民間藝術(shù)非常濃厚，民間工藝中楊柳青年畫、泥人張、風(fēng)箏魏、刻磚劉等，已經(jīng)成為天津民俗藝術(shù)的形象。天津又是國內(nèi)曲藝文化的泰山北斗，被稱為中國的曲藝之鄉(xiāng)。天津的傳統(tǒng)民俗藝術(shù)種類繁多，如一些民間傳統(tǒng)絕活，中幡，扛箱，高蹺，抬閣，地秧歌等表演藝術(shù)"吹糖人，捏面人等小手工藝術(shù)" 都是天津特殊的民俗形象"如今他們已漸漸淡出了人們的視線。為使那些瀕于滅亡的民間藝術(shù)得到保留和傳承"有關(guān)部門應(yīng)積極采取措施。首先"加大政府投入"對一些身懷絕技的老藝人們給予經(jīng)濟(jì)上和生活上的關(guān)心和扶持"把獨特的、豐厚的，歷史的民俗資源挖掘出來。其次"多為這些文化藝術(shù)做些宣傳"組織各種藝術(shù)表演"，讓人們通過各種途徑更多地了解它們、喜歡它們。再次"各教育系統(tǒng)應(yīng)將地方鄉(xiāng)土教育引入課堂"并將培養(yǎng)鄉(xiāng)土藝術(shù)工作者納入藝術(shù)學(xué)校的教學(xué)計劃中"使天津民俗文化與現(xiàn)代文明共生共榮、共同發(fā)展。

    二、城市文化資本的視覺符號和形象

    城市文化資本的視覺符號包括各種城市基礎(chǔ)設(shè)施和外觀形象，諸如城市的空間布局，建筑的造型、風(fēng)格、色彩以及道路、廣場、公園、雕塑、路燈、欄桿、路牌、廣告等"匯集了城市的文化內(nèi)涵。

   （一）城市道路和空間布局

    城市街區(qū)和交通的布局是城市形象最明顯的外在表征。它既是傳統(tǒng)文化的集中體現(xiàn)之一，又直接反映了城市現(xiàn)代化的水準(zhǔn)，在一定意義上反映了城市特色，從天津城市的建筑、街道外觀上可以看出城市的發(fā)展脈絡(luò)，顯示天津的文化內(nèi)涵。天津的城市和道路的基本布局伴隨著歷史的發(fā)展，形成了具有歷史階段特色的4個部分：老城廂、租界區(qū)、新建社區(qū)以及濱海新區(qū)。

    根據(jù)天津城市總體規(guī)劃的要求，天津要形成“一條扁擔(dān)挑兩頭”，以海河為軸線"市區(qū)為中心"包括塘沽和海河下游工業(yè)區(qū)形成城市主體，與周圍城鎮(zhèn)組成多層次網(wǎng)絡(luò)體系。為此，天津正全力打造和改善交通環(huán)境，不僅拓寬和改造了原有的道路，修整了原有的建筑，而且運用現(xiàn)代城市規(guī)劃理論和技術(shù)，結(jié)合城市的發(fā)展特點，建設(shè)了快速路、地鐵、輕軌等現(xiàn)代化的交通體系。高效運轉(zhuǎn)的交通網(wǎng)絡(luò)的支撐會將城市內(nèi)部各功能區(qū)連接起來，使城市成為具有經(jīng)濟(jì)活力和高成長性的統(tǒng)一體，體現(xiàn)了城市現(xiàn)代化和科技發(fā)展的形象。

   （二）城市的文化設(shè)施

    文化設(shè)施是現(xiàn)代化城市的重要標(biāo)志之一，文化設(shè)施的數(shù)量、水準(zhǔn)和作用直接反映城市文化事業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
近些年來，天津建成了平津戰(zhàn)役紀(jì)念館、周恩來鄧穎超紀(jì)念館、天津自然博物館、天津體育中心體育場、天津博物館等文化設(shè)施，加強(qiáng)了天津圖書館、檔案館、美術(shù)館和各類博物館建設(shè)，因地制宜地興建了各級各類小型便民圖書室、文化室等，為提升天津文化品位提供了堅實的載體。目前多數(shù)城市的文化屬于經(jīng)濟(jì)型的文化，牽動它有效運作的是市場，決定它興衰的是利潤、效益等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，許多地方所謂的可持續(xù)發(fā)展研究也只是以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為核心，這樣的文化忽視了對文化特質(zhì)的尊重和保證。

    筆者認(rèn)為推進(jìn)城市文化設(shè)施的廣泛化和群眾化要做到：
    1、促進(jìn)文化事業(yè)的繁榮發(fā)展還離不開資金的支持。各級財政不僅要支持政府興辦的公益性文化單位，對非盈利性文化事業(yè)單位還要加大扶持力度。

    2、加強(qiáng)文化設(shè)施的制度化、法制化管理是文化健康發(fā)展的必要條件。要依照憲法和法律規(guī)定，通過各種途徑和形式，管理經(jīng)濟(jì)文化事業(yè)。

    3、加強(qiáng)社區(qū)文化的作用。為社區(qū)文化的建設(shè)提供各種文化資源以促進(jìn)文化活動，建立社區(qū)圖書館、藝術(shù)品展覽館、各種娛樂設(shè)施，不僅對市民文明起到了重要的作用，而且對城市的社區(qū)也具有重要意義。

   （三）城市品牌體系的開發(fā)與創(chuàng)新

    城市品牌是良好城市形象的縮影，是一個城市綜合競爭實力的標(biāo)志。過去天津曾有許多國際、國內(nèi)知名品牌，在新的形勢下，外資又給天津制造業(yè)帶來了許多新的輝煌，出現(xiàn)了著名產(chǎn)品。摩托羅拉手機(jī)、三星電子、雅馬哈電子琴、佳能復(fù)印機(jī)、豐田轎車、史克藥品、康師傅食品等。但是天津工業(yè)在轉(zhuǎn)型發(fā)展的過程中沒有培養(yǎng)出像青島海爾、深圳華為那樣著名的國有企業(yè)和品牌，應(yīng)進(jìn)一步學(xué)習(xí)有關(guān)城市在城市品牌創(chuàng)造與城市形象建設(shè)方面的經(jīng)驗，樹立品牌形象。

    1、政府引導(dǎo)和推動。實施名牌戰(zhàn)略是一個龐大的系統(tǒng)工程，也是一項長期、艱苦的工作。需要在意識、理論、法制、戰(zhàn)略和運作等幾個方面同時推進(jìn)，它不僅是企業(yè)的任務(wù)，更是政府經(jīng)濟(jì)工作的一項重要任務(wù)。

    2、重點扶持，發(fā)展名牌。通過借助名牌優(yōu)勢走集約經(jīng)營的路子，推動企業(yè)重組、培育大型企業(yè)集團(tuán)，是發(fā)展名牌、壯大名牌、構(gòu)筑名牌群體優(yōu)勢的一條有效途徑。另外，利用外資嫁接改造老企業(yè)，是發(fā)展名牌產(chǎn)品的有效途徑之一。

    3、營造環(huán)境，宣傳保護(hù)名牌。名牌產(chǎn)品的創(chuàng)立和發(fā)展需要一個良好的社會環(huán)境，把宣傳名牌、保護(hù)名牌、打假治劣，作為一項重要工作來抓。

    三、提高城市人的整體文化形象是城市形象的核心

    城市是一個社會的有機(jī)體，她的外在形象，更指城市的精神風(fēng)貌和城市市民的形象。城市人的形象包括多方面，主要有民俗性格特征和現(xiàn)代城市人的形象兩個層面。民俗性格特征與一個地區(qū)的自然地理、傳統(tǒng)文化、民俗民風(fēng)和習(xí)俗相關(guān)。而構(gòu)成現(xiàn)代城市人的形象則體現(xiàn)了現(xiàn)代文明人的素質(zhì)，它表現(xiàn)在多方面，日常生活方式、生活時尚、價值觀、服飾、語言行為、文化品位、交往方式、消費模式、生活質(zhì)量等等，這一切都直接構(gòu)成了城市文化形象。

    天津人承燕趙遺風(fēng)，性情豪爽，直言快語，同時天津人在國內(nèi)還享有純樸、熱情、好客的美名。在治安方面，天津的情況也是全國最好的。但是傳統(tǒng)文化在天津人的價值觀念、審美情趣、心理狀態(tài)上的積淀是客觀存在的。天津人有開放意識，但開放不徹底。有現(xiàn)代感受，但缺少現(xiàn)代創(chuàng)造。有創(chuàng)新意識，但缺乏創(chuàng)新經(jīng)驗。著眼于21世紀(jì)，天津人正在塑造自己的新形象。

    1、建立城市人行為禮儀教育機(jī)制。構(gòu)建城市人的文化修養(yǎng)與行為禮儀教育體系，將行為禮儀知識作為學(xué)校、社區(qū)、企業(yè)必須學(xué)習(xí)的內(nèi)容。讓更多的人能夠彬彬有禮，在公眾場合懂得完整的社交禮儀，以表現(xiàn)一個城市人基本的文明素質(zhì)，這其中還包括講究衛(wèi)生的清潔教育、消費道德教育和生態(tài)文明教育的規(guī)范體系。

    2、嚴(yán)格規(guī)范“市民形象”。在市民中深入宣傳“市民形象”，并制定規(guī)范市民形象的條例，對違反市民形象的行為進(jìn)行教育或經(jīng)濟(jì)處罰，促其自重、自律。

    3、積極宣傳精英形象。城市中的社會文化名人、學(xué)術(shù)名人、體育明星、藝術(shù)明星、著名企業(yè)家、著名政治家、其他社會知名人士等社會精英群體，是城市符號的主體表現(xiàn)，也是城市形象傳播的要素。積極宣傳他們的形象對于天津城市形象會有積極意義。

    4、增強(qiáng)市民作為天津人的榮譽(yù)感。在塑造城市良好形象的同時，提高城市的經(jīng)濟(jì)水平和生活水準(zhǔn)，并運用公共的方法使城市的形象更具光彩；讓生活更美好；讓城市的綜合競爭力得以提升，增強(qiáng)城市的內(nèi)聚力、榮譽(yù)感。城市形象的塑造主要靠全體市民長時期的不懈努力，只有城市的市民都珍惜城市的榮譽(yù)，加強(qiáng)自律意識，才會加倍努力塑造城市的形象。

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