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華沙老城的城堡廣場

周末，人們在肖邦故居外聆聽音樂

　　對于波蘭旅游業而言,2012年是個特殊的年份。作為今年“歐洲杯”主辦國之一，這個在中國出境旅游市場相對“低調”的國家，漸漸引起了業內人士的關注。有人斷言，波蘭以及東歐在今后中國出境游市場將會是一個潛力巨大的旅游目的地。
　　提起波蘭，人們會想到肖邦、居里夫人以及第二次世界大戰，然而波蘭不止這些。據波蘭大使館提供的資料，每年大約有1300萬外國游客到波蘭來旅游，體驗“波蘭式好客”。
　　波蘭大使館的文化隨員萬山告訴記者，“每座城市的生活節奏都比北京慢，最美好的體驗不是去拍照片，而是跟普通的波蘭人坐一坐。”攝影師丁丁說，波蘭沒有像巴黎“兩宮一塔”那樣顯著的地標性景觀，卻有許多值得品味的地方，就像一個展開的扇面，在此間游走，才別有一番滋味。比如克拉科夫，很多人坦言“最喜歡克拉科夫”，那里是波蘭的古都，沒有遭到戰爭的大規模破壞，保留了不少原始風貌。
　　本屆“歐洲杯”在波蘭的四座城市舉行：華沙、格但斯克、波茲南、弗羅茨瓦夫，它們各具風情。首都華沙被譽為一座“有態度的城市”。二戰后，華沙人用15年時間重建了被戰爭摧毀的古建筑，成為唯一被列入世界文化遺產名錄的復建城市。
　　北部的格但斯克位于波蘭的出海口，因盛產琥珀而被譽為“琥珀之都”。西部的波茲南沉浸在藝術與商業傳統中。弗羅茨瓦夫擁有20多個小島、上百座橋梁以及各個時期的建筑，包括哥特式的教堂、巴洛克式的大學建筑群、哥特-文藝復興式的市政大樓等。實際上，多元文化交錯重疊，正是波蘭很多城市的顯著風格。

克拉科夫的卡廷慘案50周年紀念碑

人們在奧斯維辛緬懷

    ■ 人人都愛克拉科夫
　　“九寨溝”和“北京景山”
　　關鍵詞：鈣湖，最高點
　　推薦人：萬山，波蘭大使館文化隨員
　　從克拉科夫市場中心開車不到10分鐘，可以到達一個露天鈣礦，已經形成一個深達26米的鈣湖，四面都是山丘，隨著光線照射，湖水會變換不同的顏色，有點像九寨溝。很多當地人來這里野餐、游泳、練習潛水。
　　我還特別喜歡克拉科夫的“柯希丘什科”圓丘，這座圓丘是波蘭為數不多的游客需要付費的景觀，但是門票很便宜，門票錢主要用于圓丘的保護。這個小丘是克拉科夫的最高點，站在這里可以俯瞰克拉科夫全景，就像是在景山上可以看北京全景一樣。
　　用鹽建造的教堂
　　關鍵詞：猶太區、鹽礦
　　推薦人：丁丁，旅游專欄作家
　　克拉科夫的猶太區保留了很多幾百年的老房子。住在這里的人沒有錢維修，老房子的風貌才得以保存至今，對游客來說，未嘗不是件好事。這里的猶太咖啡館和猶太餐廳也鱗次櫛比，連猶太教堂據說也是歐洲保存最完好、最古老的教堂，教堂里還能聽到古典或者宗教風格的音樂會。
　　從克拉科夫市中心開車四十分鐘可到維利奇鹽礦，鹽礦在地下幾十米處，當時的人長時間在鹽礦里生活，所以里面有用鹽建造的教堂、雕塑和生活設施，能反映當時鹽礦工人的工作場景。
　　每小時吹一次號角
　　關鍵詞：古城廣場
　　推薦人：白雪五洲行國旅副總經理
　　有人說，克拉科夫，是一座有魔力的城。來到克拉科夫，就一定要去古城廣場，這座建于1257年的廣場上有一座哥特式圣瑪利亞雙塔大教堂，是老城最具價值的歷史建筑。最特別的是，每過一個小時，教堂塔樓上便會傳來優美的號角聲。據說，數百年前的一個夜晚，一名號手發現韃靼軍隊正準備偷襲克拉科夫城，迅速吹響了號角，提醒了市民，他自己卻被飛箭射中。現在，每個小時吹響一次號角已經成為了城市的象征。廣場中心有一座建于14世紀的紡織商場，現在出售的掛毯等也是波蘭的特色藝術品。
　　■ 自然探索
　　把自己的食物留給下一位
　　萬山更推薦波蘭的自然旅游資源，“幾乎所有的自然景觀都是免費的。”
　　他特別推薦扎科帕內鎮上的塔特拉山脈，山上有三個湖，其中一個湖叫做“海眼”，因為湖水像眼睛一樣清澈明亮。這里的登山線路非常豐富，你可以買到標志不同線路的地圖，用藍色、黑色等顏色標注不同難度，山間樹干也被刷成不同顏色作為指示標志。
　　另外，你可以在山間庇護所免費休息或住宿。“那里有食物，吃完后記得把你自己帶的食物再放進去，留給下一位徒步者。”這些好像是一種互助精神的傳遞。
　　波蘭工業化與農業現代化起步比較晚，這原本被視為劣勢，而在幾十年后的今天卻成了波蘭的優勢。
　　正因為此，波蘭東北地區森林以及大面積濕地才得以保留，而且湖泊沒受到污染的威脅。從北邊波羅的海的白沙灘到南邊的山區，波蘭可探索的地方十分豐富。而波蘭的飲食、民俗也與這樣的自然風光相互交織。
　　■ 歷史記憶
 　 邊走邊看邊思考那段歷史
　　去過波蘭的人印象最深的是幾乎每個角落都留下沉重的歷史記錄，而波蘭人也無時無刻不在紀念他們的過去。
　　從克拉科夫開車不到一小時可到達一個著名的地方——奧斯維辛。在奧斯維辛參觀大概需要三四個小時，能見到當年關押犯人的兩層房子，讓人想起意大利電影《美麗人生》里的畫面。在奧斯維辛博物館里，展示著二戰時期的毒氣室。很多來自世界各地的游客都會在此緬懷、悼念、獻上鮮花。
　　如果對二戰歷史感興趣，還可以再到比克瑙去參觀，相對于比克瑙，奧斯維辛只是個小型集中營，那里有更為沉痛的歷史記錄，參觀下來的話，需要一天時間。對于那些喜歡去探訪在歷史書上描述過的地方，建議選擇“自由行”的方式，更有利于自己邊走、邊看、邊思考、邊回顧那段歷史。
　　■ 波蘭美味
　　波蘭餃子“皮耶斯基”
　　●萬山 波蘭大使館文化隨員
　　我喜歡波蘭高山族的蘑菇湯，不用盤子，把面包挖開，灌湯進去，先喝湯，再吃面包時，面包上也有了鮮蘑菇的味道。波蘭的餃子叫“皮耶斯基”，有一種餡兒是森林里的黑莓、草莓等水果，餃子皮抹上酸奶，酸甜可口。
   （編輯：趙巖）