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每年二十四節(jié)氣中的“寒露”，到了這天，氣溫開始降低，空氣更加干燥，漸有寒意，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，北方一些地區(qū)即將步入深秋。在深秋中呷一口熱茶，驅(qū)散寒意，是最享受的事情。本期記者就推薦幾個津門特色茶館，幫你掃除秋日寒意。 世博會鐵觀音 飲茶地推薦：海雅茶園 坐落在古文化街通慶里三號院的海雅茶園可謂是鬧中取靜，“何處尋江左詩雄津門圣手，斯樓有黃山曉霧阿里清風(fēng)”茶園門口這副范增先生親手題寫的對聯(lián)一下子就把人引入一個茶香縈繞的世界。 茶館特色： 這座古色古香的小院別有特色，在徽式建筑風(fēng)格的基礎(chǔ)上又融入了西洋建筑的特點。二層小樓典雅質(zhì)樸，幾間茶室中，或是懸掛書法字畫，或是陳列名壺茶具，文化韻味十足。在這樣的茶室坐下，整個身心自然就會沉靜下來，將室外的喧囂拋于腦后，只被這香茗以及高級茶藝師的精湛茶藝所吸引。 想要喝到品牌名茶，來這里一定不虛此行，貢牌西湖龍井、玉品牌洞庭碧螺春、興久牌武夷巖茶、八馬牌鐵觀音、玉山牌臺灣烏龍茶系列、彩云間綠茶系列等名茶都是深受茶友們青睞的茶品。而這些名茶，使用名貴宜興紫砂壺，以海雅茶園特有的高山冷泉水沖泡，更凸顯茶品本身的韻味。在這里，不但能品茶，欣賞茶園主人的各式收藏，與茶園主人天津國際茶文化研究會副會長韓國慶切磋茶藝，也是一件樂事。他告訴記者，中國有六大茶類，每一類都有自己獨特的制茶工藝和適合的茶樹品種，每一種茶對人體都有不同的療效。在不同的氣候下、身體狀況下喝，效果也會不同。比如，很多女孩子屬寒涼體質(zhì)，冬天適合飲性溫的熟普洱；如果工作壓力大感到疲憊，則泡上一壺上好的烏龍茶，其茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，最為提神醒腦。諸如這般，對每一位前來品茶的客人，韓國慶和茶藝師都會根據(jù)客人的具體情況推薦適合的茶飲，將飲茶的效用達(dá)到最佳。 ☞ 特別推薦：八馬鐵觀音 在上海世博會上，聯(lián)合國館內(nèi)的“中國世博十大名茶”品茗區(qū)，“八馬鐵觀音”榮譽獲選，展現(xiàn)了安溪鐵觀音的獨特魅力。那么這款名茶在海雅茶園就能喝到。“八馬鐵觀音”，是烏龍茶中的極品，它沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“觀音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”，讓人品后難忘。 獨家茶飲“英雄醉”、“醉紅顏” 飲茶地推薦：中華花戲樓 “香茗幽幽，絲竹渺渺，把酒言歡，怡然自樂。”這樣清幽雅致之所在，幾乎是每個現(xiàn)代人尋覓的“世外桃源”。日前記者在本市人民公園內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了這樣一個“世外桃源”般的好去處——中華花戲樓。 茶館特色： 推開兩扇古色古香的紅色木門，眼前仿若開啟了一條時空隧道，將人們帶到了繁華壯麗的盛唐時代。茶樓的裝飾極盡奢華的中國古典宮廷風(fēng)格，人工手繪的富貴牡丹、美女人物，雕琢精巧、栩栩如生。茶樓珍藏的一件件古典家具、古玩珍品、名家書畫，則營造出了濃郁的中國傳統(tǒng)文化氛圍。 ☞ 特別推薦：“英雄醉”、“醉紅顏” 茶樓精選80幾種名茶供大家品嘗，獨家研制的茶品“英雄醉”、“醉紅顏”等精品茶更是口味獨特，分別適于男女品鑒 。此外，鳳凰單從、特級鐵觀音、陳年普洱、大紅袍等為中華花戲樓特色推薦茶。 生津止渴烏龍茶 飲茶地推薦：清茗雅軒 “清茗雅軒”的牌匾為我國著名書畫家范曾先生所題。室內(nèi)整體采用仿古風(fēng)格，擺設(shè)的紅木家具都是茶樓主人多方搜集而來，簡潔大方而又各具特色。書法匾額、翠竹隔斷、置放著精巧茶具的博古架……每一處細(xì)節(jié)，都讓我們領(lǐng)略到主人雅致的品味。 茶館特色： 清茗雅軒秉承“重傳統(tǒng)、興國藝”的理念在天津經(jīng)營了13年之久。它還是天津國際茶文化研究會交流中心，有資深茶藝師為您呈現(xiàn)22道功夫茶的沖泡方法，給您的視覺、嗅覺和味覺上帶來一段難以割舍的記憶。主人還精心收藏了許多普洱茶餅，年代最早的一塊是1982年的。另外，店內(nèi)收藏的宜興紫砂壺、瓷器和茶具等，都讓人大開眼界。 ☞ 特別推薦：烏龍茶 秋季天氣干燥，烏龍茶是最適合秋季的茶品，它具有生津止渴、提神益思的功效，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。為保證茶的口感，最好選用紫砂壺，用100℃的開水進行沖泡。紫砂壺透氣性好，傳熱慢，而且富含20多種礦物質(zhì)，十分適合用來泡制烏龍茶。 頂級津味花茶 飲茶地推薦：謙祥益 謙祥益茶樓應(yīng)該是老天津衛(wèi)人最喜歡來的地方了，在2009年的估衣街改造中，謙祥益是惟一被保留的古建筑。謙祥益創(chuàng)于清道光年間，至今已有160余年，該建筑坐北朝南，建筑風(fēng)格中西合璧，三層三院、三進天井外廊式磚木結(jié)構(gòu)，小青瓦頂，條石作堿，青磚砌墻，磨磚對縫，深灰色瓦當(dāng)圖案，古樸渾厚，顯示出深厚的歷史文化氣息，是天津市文物保護建筑。 茶館特色： 如今的謙祥益是家很傳統(tǒng)的茶樓，是天津人心目中的“第一相聲茶館”。目前天津最有人氣的三大相聲團——眾友相聲藝術(shù)團、九河相聲團、哈哈笑藝術(shù)團都在謙祥益有固定演出。茶樓內(nèi)部裝飾風(fēng)格古樸典雅，高背的太師椅，硬硬的，很有質(zhì)感，坐上去很舒服。茶具也十分特殊，印著古典的紋樣，透出老天津衛(wèi)獨有的特色。 ☞ 特別推薦：津味茶 濃口熱茶之習(xí)與天津人豁達(dá)豪爽、熱情開朗的性格特征是相吻合的。謙祥益的津味茶承襲了天津人的飲茶習(xí)慣，采買蘇州、福建等地按傳統(tǒng)工藝“七窨一提”制作的頂級茉莉花茶，用竹皮暖壺盛純凈水泡制，配以“京八件”小茶點，秋冬季節(jié)配上脆甜的沙窩蘿卜，用傳統(tǒng)器皿瓷制提梁壺及精致茶杯飲用，賞心悅目，茶香撲鼻，通宣理氣，心情氣爽。“聽相聲，品香茗”——難得的休閑時光，最佳的放松方式。 養(yǎng)顏美容健康茶 飲茶地推薦：老城小梨園 坐落在繁華的鼓樓商業(yè)街中，深厚的歷史文化底蘊讓老城小梨園在津門別具一格，雖然從開始營業(yè)才不到一年時間，卻吸引了不少外地的觀光客。這是天津市區(qū)惟一保存完好的典型傳統(tǒng)民居三進四合套院落，采用中國建筑傳統(tǒng)設(shè)計，青磚、硬山頂，整體建筑坐北朝南、乾宅巽門，中軸線由三套院落組成，東西兩側(cè)配有箭道，其建筑雕飾典雅精美。 茶館特色： 園內(nèi)裝飾十分鮮亮、氣派，大的門廊和臺柱，紅色的桌子和座椅，門廊上雕刻的圖案，展柜里收藏的珍稀古玩……一切都充滿了古典氣息，但絕不陳舊。表演以相聲為主打，兼有天津快板、京劇演出，形式多樣，質(zhì)量也很高。 老城小梨園歡迎觀眾自帶飲品，也準(zhǔn)備了高、中、低不同價位的茶品，并提供多種小吃以及日韓進口零食。呷著香茶，品嘗著店內(nèi)的“80后懷舊食品”，也是一大樂事——無花果、跳跳糖、戒指糖、口紅糖、猴王丹……看著它們，兒時的美好記憶不禁浮上心頭。 ☞ 特別推薦：養(yǎng)顏美容茶 由于園內(nèi)女性觀眾數(shù)量很多，特別為他們推出了多款養(yǎng)顏美容茶，讓她們不只能在老城小梨園中收獲一份歡聲笑語，更能得到健康與美麗。蜂蜜和柚子都是具有很好的食療功效的食品。這兩者組合出的蜂蜜柚子茶不僅味道清香甜美，長期喝還有清熱降火、美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效，十分適合天天面對電腦輻射，皮膚遭受損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。 洛神紅茶是由洛神花（又名玫瑰茄）加紅茶沖泡而成，透明的紅色茶水讓人產(chǎn)生強烈的飲用欲望。洛神花具有涼血凈血的功效，尤其對肝火旺盛而產(chǎn)生的青春痘有很好的改善作用。此外，洛神花還可改善人體的血液循環(huán)，加強末梢神經(jīng)的傳導(dǎo)作用，讓人唇色、臉色都變得紅潤有光彩。此款茶十分適合身心疲憊的職場女性。 園內(nèi)的養(yǎng)顏花草茶不僅口感酸甜可口，而且還具有很好的美容功效。時下，花草茶已成為人們“回歸自然、享受健康”的好茶，同時也帶給人們另一種純凈自然的生活方式——它完全不含人工添加劑，不會對身體造成負(fù)擔(dān)，在美容護膚、美體瘦身、保健養(yǎng)生等方面有很好的功效，這使得它成為許多愛美女士的心頭之選。 清新水果茶 飲茶地推薦：茗花馨茶藝 五大道上的茶樓不少，但大多走的是中規(guī)中矩、古色古香的調(diào)子，而這家茶樓卻融合了許多現(xiàn)代化的元素，因而特別受年輕一族的青睞。這里的每個房間都會提供電腦和無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋，一個大的包房還備有投影儀、傳真機等。老板介紹說，這里更適合年輕人聚在一起打打牌、玩玩殺人游戲或是時下正在流行的桌游。 茶館特色 私密而幽雅的環(huán)境也經(jīng)常使這里成為“群”聚會，甚至是女人們團購“分贓”的好地方。而實惠的消費則更成為了年輕一族愛上這里的理由，一杯香茶單點只需20元，或是幾個人點一壺68元的鐵觀音，就這樣消磨了整個下午。 ☞ 特別推薦：水果茶 口感清新，酸甜適口的水果茶最受女士們歡迎，各種水果的融合帶來的是多種維生素等營養(yǎng)成份的集合，在為身體補充水分的同時，各種能量也得到了補充，輕輕松松就達(dá)到了美容養(yǎng)顏的效果。 (責(zé)任編輯：白雪松) |
