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美食匯川，品茶在蜀。在成都這座浸泡于茶碗里的城市，泡茶館，歷來是成都人最典型的休閑生活方式之一，代表了成都人與生俱來的從容氣度和浸入骨子里的悠閑。成都的茶文化博大精深，歷史源遠，種茶、采茶、制茶、泡茶、飲茶、茶器、茶禮、茶規、茶法、茶技、茶藝、茶心……茶文化種種，成都人自是把玩自如，早已將之融入到生活點滴之中，而其中最負盛名的當屬成都茶館文化。成都茶館甲天下，早在民國時期全市就有茶館400多家，這在當時的各大城市中堪稱全國之最，時至今日，成都的茶樓、茶館已發展到3000多家，一年四季生意興隆，這在全國絕無僅有。 遍布全市的戲曲茶館、評書茶館、禪茶館、道家養生茶館、茶與麻將博物館、藝術品鑒茶樓、休閑娛樂茶館和商務茶館等各種不同類型的特色茶館正全方位演繹著成都的茶館文化。 戲曲茶館：戲友玩家的天堂 代表茶館：成都映象窄天井、順興老茶館、蜀風雅韻茶館 成都映象窄天井戲臺上的淺淺低唱
這里沒有商務會談，沒有八卦軼事，沒有麻將聲，只有正前方戲臺上的咿呀唱詞。那一出出唱做只有懂行的人才能聽出韻味，不過外行人來看個熱鬧也不錯，配上一盞蓋碗茶，來上幾碟瓜子花生和幾道成都小吃，看變臉、吐火、滾燈，唱戲……于是，時光好像倒退了一百年。  傳統川劇：射雕
評書茶館：聽成都社會眾生百態 代表茶館：李伯清書院  位于文殊坊的李伯清書院
成都人泡茶館的愛做的事很多，打麻將、斗地主、談生意……但是如果只能選一樣的話，那就是——擺龍門陣。擺龍門陣是種樂趣，聽好玩的龍門陣更是一種樂趣，那成都最好聽的龍門陣在哪里，就在評書茶館。這里的評書是對社會動態的敏銳觀察和帶有批判精神的生動剖析，但又被幽默化大眾化平民化了，于是成為了成都人茶余飯后的笑料談資。喝一碗花茶，聽成都社會眾生百態，然后發出源自內心的笑聲。  李伯清老師正在講散打評書
禪茶館：都市中的心靈樂土 代表茶館：大慈寺禪茶堂 大慈寺禪茶堂
茶與禪，就像兩種最不需要語言的生命精華，用平常心靜靜地品味茶的清香，清清明明，不取不舍，無愛無嗔。禪院、陽光、香爐、樹蔭、瓷碗花茶，在功名利祿來來往往、炎涼榮辱沉沉浮浮的大千世界中，為你提供一分淡泊寧靜的“茶禪一味”的氛圍和心境。浮生如斯，光陰翦然，每每人問禪何處，往往只在一飲中。  為你提供一分淡泊寧靜
露天茶園：最具代表性的成都茶館 代表茶館：人民公園鶴鳴茶社、濱江茶園  人民公園鶴鳴茶社
高高低低的鳥籠里鳥鳴聲起起伏伏；大小懸殊的狗狗們正在開萬國狗博覽會；幾百張鋪張開來的露天茶座上，“碧潭飄雪”的蓋碗茶正冒著熱氣，飄著茶香；手持銅壺的茶倌兒穿梭跑堂；賣豆花兒的、轉糖畫的、淘耳朵的小販夾雜其間；“泡茶”“摻水”聲此起彼伏；成都人或讀書看報，或搓麻打牌，或擺龍門，或曬太陽打瞌睡，這樣的日子用成都話說就是“巴適”。  成都人的巴適生活就從露天茶館泡出來
茶文化博物館：見證茶文化歷史 代表地：成都文殊坊麻將與茶文化博覽館 邊喝茶邊打麻將，這已經成為很多成都人的生活習慣
成都茶文化博大精深，歷史源遠，茶文化博物館用歷史藏品和現代藝術表演的方式，更好地復原、保護和傳承成都的人文風貌、休閑及民俗文化。在這里可以參觀從古至今的各色茶器，茶史介紹、炒茶作坊、茶體驗區等，全方位領略中國茶文化的內涵和魅力。  對于成都人來說，麻將與茶不可或缺
藝術品鑒茶樓：收藏愛好者的圣地 代表茶館：余慶會館 在這里，時光仿佛倒流。圓潤的紫砂茶具，古樸的黑釉茶具，細膩的青瓷茶具。在這里，歷史仿佛被定格，青石橋，遺址現場，青花蓋碗，土陶罐。在這里，可以一邊品茗，一邊對藝術品進行鑒定、賞析，一邊交流心得體會。茶與藝術品在此時是如此和諧，在品茶的同時，領略千年燦爛文化。 茶藝館：看茶文化藝術精粹 代表茶館：榜上有名茶館 在一曲悠揚婉轉的古箏聲中，坐在太師椅上，一邊輕搖折扇，一邊慢慢品茗，一邊看臺上或安靜閑逸的功夫茶沏茶表演，或精彩藝絕的長短壺沖茶技藝，整個身心似乎也早已不在這個大都市了。 商務休閑娛樂茶館：成都人的生活會客室 代表茶館：圣天露茶樓、圣淘沙茶園、18號茶館、瑞升茶府、子云亭茶坊 成都人談生意、約朋友打牌、與戀人見面、相親、看球賽、會老友……最愛去的就是商務休閑娛樂茶館。這里環境清雅，設施齊全，服務員專業得體。在這里也許上桌客人剛不動聲色中談定了一票生意，也許這桌客人正在開同學聚會，也許那桌客人即將覓得自己人生中的另一半……。 普洱茶專賣店：普洱粉絲的交流品鑒聚集地 代表茶店：街邊的普洱茶專賣店 綠茶如春之清新，烏龍茶似秋之豐滿，普洱茶卻涵蘊四季之美。成都茶館里多喝的是綠茶花茶，而普洱品鑒卻多藏在街邊的普洱茶專賣店里。這里門店不大，門口多擺著一張功夫茶桌，客人進門落座，茶商主人隨即泡出各種推薦的普洱茶。在這里，普洱茶的“粉絲”們相聚在一起，喝普洱談普洱，仿佛沙龍似的，如遇到難得的知音同好，主人更是主動將珍藏的極品普洱也主動泡來請之品鑒，這時，品完買不買茶都無所謂了。 街頭茶鋪：下午無事，來搭麻將班子 代表茶鋪：居民小區里的無數無名茶鋪 一張桌子，幾杯清茶，麻將搭子湊齊就開打
幾塊錢一杯茶，一張方桌，數張竹椅，一副麻將，一坐一個下午。家長里短，逸聞趣事，一擺就是半天。這些散布在成都各個居民小區里或城邊鄉場上的無數無名茶鋪正是構成成都茶館文化最基礎的元素。日復一日年復一年，這些茶鋪和喝茶的人們，在城市的各個角落靜靜的講述著這個城市關于茶的故事。 茶館是成都人修身養性的樂土。它把成都人的悠閑和悠閑中的慵懶，隨和與隨和背后的任性都暴露無遺。所以，倘要感受成都的市井氣息、閭巷風情，哪里都不用去，直接上茶館好了。 (責任編輯：白雪松) |
