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近日應(yīng)朋友之邀,筆者參加了一個(gè)主題商場的研討會(huì)。會(huì)上來了許多專家、學(xué)者。好在本人90年代從事了4年的商業(yè)地產(chǎn)研究,國內(nèi)、國外看了不少的各色商場,就胡亂說了些,F(xiàn)將本人觀點(diǎn)向廣大網(wǎng)友匯報(bào)。
一、主題商場的概念與內(nèi)涵
主題商場是一個(gè)以購物為主、休閑娛樂為輔的專題商業(yè)場所,它鎖定某些特定客戶群體,為客戶提供盡可能滿意的娛樂和購物服務(wù)。主題商場一般配有一定的娛樂設(shè)施、休憩設(shè)備、餐飲設(shè)施,甚至有學(xué)習(xí)、跳舞、演出等節(jié)目。顧客的購物行為在這里成了享受。
主題商場應(yīng)該是個(gè)洋概念,我們最好從商業(yè)的歷史層面去理解。商品經(jīng)濟(jì)從落后的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)到現(xiàn)在高度發(fā)達(dá)的“供應(yīng)過剩”的資本主義經(jīng)濟(jì),商業(yè)有幾個(gè)根本性的大飛躍:
從無序市場到有形市場,商品銷售逐步形成集約式經(jīng)營,集鎮(zhèn)變成了城市,商品經(jīng)營有法可依。隨著城市土地、房屋成本的漲價(jià),大型商場提高了土地的利用,加快了城市建設(shè)。
從柜臺(tái)銷售到超級(jí)市場,縮短了消費(fèi)者和商品之間的距離,讓顧客自選商品成了可能。
從百貨大樓到購物中心,外延了購物行為,豐富了商業(yè)內(nèi)涵,讓購、玩、吃(甚至。┑瘸蔀榱讼盗邢M(fèi)。國外的大型購物中心一般由3-4家百貨公司、上百家精品店、多家餐廳、影劇院、游樂場等構(gòu)成,有的甚至還有酒店、郵局、醫(yī)院。這種高集約化經(jīng)營是城市狹小的空間、昂貴的土地和污染的空氣促成的。周末,一家人可以到郊外的購物中心去度假、購物、娛樂,甚至住宿,回家時(shí)塞滿了一車的生活用品。真正意義上的購物中心在我國還沒有出現(xiàn)。
從百貨大樓到專賣店,細(xì)分了客戶市場,體現(xiàn)了個(gè)性化經(jīng)營和個(gè)性化服務(wù),在顧客和品牌之間建立了中長期的信賴關(guān)系。
從超級(jí)市場到貨倉銷售,減少了流通環(huán)節(jié),降低了物流成本。貨倉銷售的特點(diǎn)就是便宜,但購物環(huán)境往往不能令人滿意。
互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)催生了連鎖超市。社區(qū)化服務(wù)和集中采購是其基本特征。
購物中心、購物街的出現(xiàn),“以人為本 服務(wù)至上”的精神得到了充分的體現(xiàn)。優(yōu)美的環(huán)境,華麗的裝修,走廊式店面布置,室內(nèi)綠化等,為客人提供了非常舒適的購物環(huán)境,客人充分感覺到花錢時(shí)的享受。
主題商場是購物中心的子概念。它既有購物中心的服務(wù)理念,又有精品店的品牌信賴,更重要的是它鎖定了一定的消費(fèi)群體,應(yīng)用市場細(xì)分理論,為服務(wù)對(duì)象提供系列服務(wù)。
隨著“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代的到來,“購物中心”、“連鎖超市”和“主題商場”將成為中國商業(yè)的主流,在外資的參與下它們將得到進(jìn)一步的發(fā)展。
二、主題商場的意義
海南是個(gè)休閑島、度假勝地。但?谑腥丝谏,收入低,商業(yè)設(shè)施過量,商業(yè)競爭十分慘烈,如果不能突破傳統(tǒng)的商業(yè)模式,創(chuàng)新求變,恐怕競爭是惡性的,利潤的下滑和流通成本的增加,最終會(huì)讓消費(fèi)者苦不堪言。
主題商場在海口的出現(xiàn),至少讓我們看到了創(chuàng)新,看到了新的思維。
海口的旅游吸引力不如三亞。但發(fā)展旅游商貿(mào)業(yè)卻大有潛力(參見武彬 丁力:論?诼糜螛I(yè)在十字路口的抉擇,《旅游學(xué)刊》2001第1期p38)。主題商場的嘗試,可能會(huì)產(chǎn)生海口新的商業(yè)模式——旅游與購物的整合。
在海口不具備建設(shè)大型購物中心的過渡時(shí)期,主題商場不失為一條明智的中間道路。
三、主題商場建設(shè)中的問題
在國內(nèi),迄今為止沒有一家商業(yè)房地產(chǎn)公司是成功的。商業(yè)地產(chǎn)是個(gè)特別的行業(yè),它介于房地產(chǎn)和商業(yè)之間。物業(yè)出租和商業(yè)經(jīng)營之間的矛盾非常復(fù)雜,在業(yè)主和經(jīng)營者不同一的情況下,幾乎不可能成功。
在國外,商業(yè)和地產(chǎn)是分工明確的。任何房地產(chǎn)公司只有在和主要經(jīng)營商達(dá)成承租協(xié)議后才敢動(dòng)工興建大型商業(yè)設(shè)施。而在設(shè)計(jì)、施工等環(huán)節(jié)上,經(jīng)營者的意見是主要的。也就是說,商業(yè)房地產(chǎn)是量身定做的特殊物業(yè)。
過去,中國的房地產(chǎn)無序發(fā)展,發(fā)展商和商業(yè)企業(yè)脫節(jié),商業(yè)地產(chǎn)的失敗是必然結(jié)果。因此,我們在主題商業(yè)的建設(shè)中,需要解決以下主要問題:
1,先招商,后建設(shè)
2,商業(yè)設(shè)施首先必須滿足經(jīng)營者的要求
3,多采納專業(yè)人士的意見,有必要聘請(qǐng)專門的策劃公司
4,功能定位一定要準(zhǔn)確,切忌搞出四不象
5,商場的經(jīng)營模式
6,洋概念的本土化
四、主題商場經(jīng)營中的問題
主題商場在中國還是個(gè)新東西,經(jīng)營過程中有許多困難。有些困難是完全可以預(yù)測的,比如:
1,商場業(yè)主和經(jīng)營者之間的協(xié)調(diào)(自建商場不存在這個(gè)問題),如品牌重疊、門類重疊、主題重疊等。
2,休閑娛樂和購物之間的矛盾,哪些娛樂是收費(fèi)的,哪些娛樂是免費(fèi)的?免費(fèi)的項(xiàng)目經(jīng)營成本如何從商品銷售中補(bǔ)償?收費(fèi)的娛樂項(xiàng)目是否有足夠的吸引力?
3,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是個(gè)概念,但也不難理解?腿嗽谶@里娛樂,得到了什么體驗(yàn)?體驗(yàn)一次以后會(huì)再來嗎?
4,市場細(xì)分后,你鎖定的消費(fèi)群能足夠支撐持續(xù)經(jīng)營嗎?如果不能,如何培育市場、擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群?
5,如果和其他商場相比沒有價(jià)格優(yōu)勢如何去壟斷商品的品種和貨源?
6,自己有品牌嗎?如何用自己的品牌去整合其他品牌?
我想,在海南第一個(gè)吃螃蟹需要勇氣。換了我,我可能的做法是:先從樹立自己的品牌開始(可以是產(chǎn)品,也可以是服務(wù)),然后在用自己的品牌去整合他人的品牌,最后再建立自己品牌為主的主題商場。 中國規(guī)劃網(wǎng)?6月9日電
(責(zé)任編輯:白雪松)
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